Vion startet Transparenzinitiative und gewährt digitalen Einblick in die Produktionsprozesse

Vion öffnet virtuell seine Türen und gewährt Einblick in die Produktionsprozesse an seinen deutschen Standorten. CEO Francis Kint stellte auf dem Deutschen Fleischkongress in Frankfurt (14./15.11.2016) die Transparenzinitiative und die neue Website www.vion-transparenz.de vor. In Videos und Texten, auf Fotos und Grafiken werden Fakten zur Schlachtung und Zerlegung von Schweinen und Rindern bei Vion verständlich dargestellt.

Vion startet Transparenzinitiative und gewährt digitalen Einblick in die Produktionsprozesse

Als erstes Unternehmen der Branche veröffentlicht Vion ab sofort fortlaufend echte Daten, aktuelle objektive Untersuchungsergebnisse und unabhängige Auditberichte. So können Kunden und Verbraucher direkt die Qualität der Arbeit in den Betrieben und die Qualität des Fleisches nachvollziehen. Ergänzt wird das Informationsportal durch ein Forum für die transparente Beantwortung von Verbraucherfragen.

Francis Kint erläuterte vor mehr als 400 Teilnehmern auf dem Fleischkongress das Vorgehen von Vion. Nachdem das Unternehmen vor fünf Jahren in Deutschland eine tierschonende Schweinefleischproduktion in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Tierschutzbund angestoßen hatte und bereits seit zwei Jahren fortlaufend Kontrollergebnisse in den Niederlanden veröffentlicht, geht Vion nun in Deutschland einen Schritt weiter. „Wir wollen mit unserer Transparenzinitiative ein objektives und faktenbasiertes Informationsangebot schaffen, bei dem sich interessierte Verbraucher und Interessengruppen direkt ein Bild von unserer Arbeit und den Ergebnissen der Kontrollen machen können“, sagte Kint.

Auf der Website wird gezeigt, wie Vion arbeitet, die Ergebnisse der Kontroll- und Überwachungsmechanismen werden dokumentiert und das Forum bietet die Möglichkeit zu Anfragen aus der Öffentlichkeit. Ein Expertenteam aus dem Bereich Qualitätsmanagement beantwortet zeitnah und im Internet für alle sichtbar Sach- und Fachfragen. Darüber hinaus wird Vion ab sofort auch Antworten auf Medienanfragen zu Qualitäts- und Tierschutzthemen sowie weitere interessante News aus dem Konzern auf der Website veröffentlichen.

Zwei erklärende Filme dokumentieren in einzelnen Schritten detailliert den Produktionsprozess von der Anlieferung der Tiere am Schlachthof bis zur Auslieferung des zerlegten Frischfleisches. Alle deutschen Standorte sind in den Transparenzprozess eingebunden. Jeder einzelne Produktionsbetrieb wird auf einer eigenen Unterseite vorgestellt. Mittels einer Karte zeigt Vion die Herkunftsgebiete der Schlachttiere und veröffentlicht die Zertifizierungen und relevanten Auszüge von Auditberichten für den Standort.

Ergänzend zur neuen Website schafft das Unternehmen ein in der Branche neues digitales Transparenzangebot. „Bereits seit Jahren macht Vion durch Etikettierung und über Datenbanken die Herkunft des Fleisches transparent“, sagt Qualitätsmanager Dr. Gereon Schulze Althoff. „Über die Plattformen fTrace und mynetfair können Verbraucher zusätzlich vor und nach dem Kauf des Fleisches mittels Verlinkung direkt Einblick in die Produktionsbedingungen des Fleisches nehmen.“